Vietnam: Cha Ca La Vong
Cha Ca (Grillede Fish) i Vietnam ældste restaurant, Cha Ca La Vong
Vi ankom sent på eftermiddagen i Hanoi, der kommer tilbage fra Ha Long Bay. Vi boede i et stykke tid på Handspan kontor for at hvile og bekræfte vores togbilletter for natten. Vi er indstillet til at tage nat toget til Sapa, at aftenen også. Da vi havde lidt tid til at dræbe, besluttede vi at gøre en kort gåtur rundt i Old kvartaler. Pretty befærdet gade, for det meste af lav stigning huse med gamle franske facader. Ville have været dejligt at tage en masse billeder, men det var søndag ned allerede, og den måde de ting, de motos drev ved, er det kinda svært at tegne din kameraer på gaderne. Til middag den aften besluttede vi at spise på Vietnam ældste restaurant, som åbnede i 1871, Cha Ca La Vong Restaurant.
Cha Ca Mad på bordet toppen Clay Brazier
Cha Ca La Vong Restaurant kan findes på nr. 14 på gaden i den gamle Fjerdinger, Hanoi opkaldt efter sin berømte parabol, Cha Ca, som er grillet fisk. Det er en lille to historie smal bygning og restaurant ligger på anden sal. Trappen, hvor knirkende og smalle, vores poser næsten ikke gøre det igennem. Gulvet var vakkelvorn. På ethvert tidspunkt Jeg troede, det ville bare give efter og ville finde os i stueetagen. Gudskelov det ikke. Stedet har en antik atmosfære, som forventes siden oprettelsen har været der i 200 år. Så snart vi fik vores bord, var vi vist en menu kort med angivelse "Vi har kun tjene en parabol - Grillede Fisk. 90.000 VND ". Det er lidt pebret, men det er forventet, da dette allerede er en institution.
Cha Ca La Vong Restaurant
Hurtigt, ingredienser blev bragt til vores bord, fra en lille ler Brazier med en stegepande. Om det, fiskene var allerede grilning. Persille, grøntsager, ris, nudler, jordnødder og saucer følges. Vi var dem til at lave mad og grill på vores bord. Vi var nødt til at spørge, hvordan det er spist. Personalet vist, at de grøntsager, persille på Grill pan, stege den i et stykke tid, indtil fisken er gylden brun. Put i nogle ris nudler i din skål, oven i grillet ingredienser, der tilsættes i jordnødder og sovs og så har du din Cha Ca Dish. Pretty let.
Det er temmelig modig for en restaurant til stadighed tjene en skål for mere end hundrede år. Under en skål let kunne gøre folk trætte ud om sin smag, men ikke på denne sag. Jeg kan sige, at parabolen er rigtig god, og pengene værd, du bruger. Den gammeldags stemning også tilføjer, at denne spisestue erfaring. Det sted kan få temmelig overfyldt med lånere i forskellige generationer. Vi var bare heldige, vi fik der før crowd ankommer.
Hvis du kommer i Hanoi, forsøge at slippe af Cha Ca La Vong Restaurant. Patricia Shultz meget betragtes dette sted, at hun tilføjet det på hendes liste over 1.000 steder at se før du dør. Selv om jeg ikke ville sige, at denne parabol er at dø for, men det er værd at opleve, når du er i området.
3 august 2008 på 1:13
Ja, mindeværdig sted wulfriend! for grillet fisk og mit forsøg (omend forgæves) at tage en opsamling af det. men jeg huskede den parabol godt. masarap siya og denne institution er modige nok til at bære kun en skål, så længe kasi de cha CA er det værd.
3 august 2008 på 5:39
wow! en parabol? galing naman tapos nasama pa sa liste NI shultz! salamat sa-adresse para madaling Søg i tilfælde makapunta Kami dyan.
3 august 2008 på 8:29
Den resto kiggede virkelig rart - ikke alt for smuk, ikke alt for moderne. Bare rigtigt, og det har den landsby-slags stemning til det, der er venlig og ydmyg, efter min mening. Maden så enkle, men jeg er sikker på, at de smager godt, di ba?
[:
3 august 2008 på 9:55
Jo mere jeg læser dit Vietnam stillinger, jo mere jeg får begejstret for min rejse der denne august. Deres stillinger havde været meget hjælpsom. tak en klase for alle info.
4 august 2008 på 10:34
tunog 'tsaka labong »... på engelsk" og spiselige unge Bambusskud'. hehe
ser lækkert. slurrppp ...
4 august 2008 på 11:24
Jeg tror, dette er stedet, at Andrew Zimmern besøgt og præsenteret bizarre Foods da han var i Vietnam.
4 august 2008 på 11:34
nice pic og god info, jeg goin til Hanoi snart ... ur blog her mig en masse
4 august 2008 på 2:47
Haha. Onga Ogbear, meget mindeværdig DIN yang sted. BUTI di nagsasawa Ang tao om at have den samme skål for flere hundrede år.
Ingen problemer Dom, om gode ved den gamle kvarterer i Hanoi er, at adresserne er lette at finde.
Yup. Det er en saglig restaurant Kyels. Det er en enkel parabol, men virkelig velsmagende.
Ei Daniel, jeg er sikker på, at du vil have et pust der. Sørg er glad for at hjælpe.
Haha. Yeah JP. Det er lækkert som det ser ud.
Interessant Foto Cache, jeg ville ikke blive overrasket, hvis det blev vist på nogle rejse-og køkken viser, men jeg vil ikke sige, det er en bizar parabol.
Takket HM, der er mere i de kommende dage! Glad disse stillinger kan hjælpe.
5 august 2008 på 10:25
Ang saya naman tuturuan ka pa magluto. Jeg tror sine erfaringer, hvorfor folk bliver ved med at komme tilbage. Maden ser Yummy. Nice shot ferdz.
7 august, 2008 7:45
meget typisk for en vietnamesisk resto. du er rigtig god til at tage mad billeder Ferdz. siguro kahit Hindi masarap nagmumukhang katakamtakam. nogle mennesker finder det mærkeligt, at man tager et foto af den mad, før hun eller han spiser det. jeg virkelig synes, det er nuttet selv om, hehe. det er ligesom at huske, hvad de døde ser ud, før du rent faktisk spiser det. nu,'s weirder. haha. Basta Ang galing ma!
11 august 2008 på 12:22
[...] Vi dræbt tid på en anden resto, Huo Guom Café nær Hoan Kiem Lake efter vores varme middag på Cha Ca La Vong. Så vi tog en taxa komme til togstationen. En lille advarsel. Pas på skrupelløse taxier i [...]