Cambodja: Khmer Eats
Moan Cha Kdov (Cambodja kip schotel)
Geactualiseerd: Dank u Toe voor de hulp die over de naamgeving van de gerechten 
Laat ik beginnen met te zeggen dat dat ik geen voedsel, noch een gastronomisch criticus deskundige en mijn koken vaardigheden onder de 5 uit rank 10. Maar een ding wat ik weet is dat ik het op prijs goed eten en binge in wat ik echt genieten. En in elk avontuur, ik heb altijd proberen zo avontuurlijk met de plaatselijke schotel ook. Cambodja is geen uitzondering, uiteraard, een smaak van de Khmer Keuken is een welkome ervaring.
Maar excuses als ik vergat de namen van enkele van de gerechten. Iedere bijdrage aan de identificatie van hen zou welkom zijn (help Toe! Hehe). Net als de schotel boven Khmer is een kip schotel we aten voor de lunch in een restaurant nabij Srah Srang waard USD $ 3. Zij heeft dat semi pepermunt citroengras smaak en de saus is een beetje op een zoete en zure kant.
Chrouk (Khmer varkensvlees schotel)
Nu is de schotel boven varkensvlees is een tegenhanger op hetzelfde restaurant, veel paprika hierover. Maar het vlees is een beetje rubbery, hetzelfde geldt voor het rundvlees, zodat ik het niet leuk vond dat hij zo veel.
Amok Tofu
Amok is een populair voedsel in Cambodja, is het meestal met kokosmelk gestoomde vis. Voor deze ene hoewel ik liever Tofu en de schotel ook veel kalabasa en aardappelen. Besteld op dit Khmer Keuken, een Lonely Planet aanbevolen restaurant in Psar Chaa. Al bij al smaakt goed en is vergelijkbaar met onze lokale gerechten gata met enkele toegevoegde kruiden.
Koukep (Frog Curry)
Nu is het een bovenstaande is een primeur voor me, ja Frog Curry. Eigenlijk smaakt een beetje als kip alleen meer in een kleine beenvissen zeer kleine stukjes. Curry is hier een beetje anders. Al bij al smaakt ok, niet iets om te springen al rond. Wat zou ik verwachten van het eten op een nabijgelegen carinderia.
Kip op Sugar Palm soep
De Khor Moan (Kip op suikerpalm) hierboven is ook op dezelfde carinderia we aten bij. Eerlijk gezegd is het zeer vergelijkbaar met onze adobo, alleen deze ene is een stuk leuker.
Sachkor (Kalfsvlees met oester saus)
Nu de levensmiddelenindustrie hierboven komt uit het restaurant in ons hotel in het Golden Temple Villa. Dit Kalfsvlees met oester saus is een onderdeel van een 3-schotel maaltijd combo ze serveren met rijst op deze lommerrijke kommen. Presentatie is eigenlijk heel aardig. Wanneer ik probeer te bewegen het blad kommen zij op een of andere manier onderbrekingen en lekken uit de soep. Vraagt u zich af hoe ze bereid dit. En de smaak is heel goed ook.
Fried Chicken ontbijt
Nu tijdens de tempel exploratie, het is onvermijdelijk dat je moet eten in de buurt komen kramen ontbijt of lunch. En ik moet zeggen dat de prijzen in deze stallen zijn veel duurder, dat deze leuke restaurants in Siem Reap. De bovenstaande Fried Chicken is eigenlijk USD $ 3 gekocht bij een kraam nabij Bayon. Maar ik was verbaasd over de wijze waarop het werd gepresenteerd. Eerst dacht ik dat ze zouden presenteren als de gebruikelijke gebakken kip, maar dit is een komkommer en strips van wortelen met vel en vlees zonder been kip geserveerd. Het is eigenlijk heel goed en gezond.
In het algemeen voor mij Khmer eten is goed, meestal is het in subtiele smaak met een vleugje citroengras consistent in alle gerechten. Hoewel ik geniet van het eten van gerechten cambodjaans ik nog lang voor de sterke smaken en kruidige gerechten trouwens.
Een extra reis-tip hier al uw Tuktuk soms chauffeur brengt u naar een aantal restaurants en eethuisjes zij weten. Het merendeel van de tijd hebben zij echter een provisie of ze hier bestuurder te eten krijgen gratis of tegen een gereduceerde prijs in het restaurant, als zij zorgen voor de klanten. Als u een bijzonder restaurant in het achterhoofd aandringen op deze beurs plaats. Ook hebben wij geleerd uit onze chauffeur dat de prijzen van levensmiddelen hier anders wanneer je een lokale of een toerist (Arghh!), Natuurlijk toeristische krijgt de hogere prijs.
28 mei, 2007 at 2:41 am
met al de prachtige voedsel, waarmee ik wil vliegen naar Cambodja nu! Ik denk dat het dezelfde in de meeste delen van Azië ... verschillende prijzen voor toeristen en locals ... het loont om te weten van de taal, het accent imiteren en zoek het onderdeel. sinecure nee?
28 mei, 2007 at 6:38 am
Ang galing ng presentatie nung rundvlees met oester saus ha. de curry ziet er heerlijk en het is gewoon dat ... i dont zoals kikkers.
28 mei, 2007 at 7:27 am
Wow! Goede gerechten proeven, ik ben er zeker van! Pero, mukhang maanghang! LOL.
Ik denk dat met de drivers krijgen opdrachten van de restaurantuitbaters, toeristen zullen hogere prijzen te betalen?
28 mei, 2007 at 8:33 am
mm ... lekker kijken. Graag willen proberen de kip schotel. de kikker schotel .. ayoko Yun
28 mei, 2007 at 12:34 pm
hehe, net zoals in de meeste gidsen hebben de commissies als goed .. bedankt voor de tip .. al het voedsel ziet er geweldig ...
28 mei, 2007 at 2:20 pm
grabe nb ito! kung saan saan ka nakakarating. nakakainggit naman.
zoals altijd, Ang ganda ng foto's ma. Ik ben vooral dol op de 1e een en rundvlees met oester saus.
28 mei, 2007 at 2:24 pm
Kuya, het eten maakt me hongerig!
Nooit geprobeerd Cambodjaanse keuken voor, maar het ziet er zeker goed uit.
[:
28 mei, 2007 at 3:18 pm
De kikker schotel was niet iets om "spring around" over? hehe. mahilig ka sa MGA woordspelingen, ano?
Ik wil graag proberen de kikker curry gewoon om te zien hoe het smaakt. 
Ook de amok tofu, too.
28 mei, 2007 at 4:17 pm
kakain ko lang .. gutom nanaman ako .. nyahahaha
28 mei, 2007 at 5:13 pm
yum! sarap sarap naman. kakagutom!
28 mei, 2007 at 8:10 pm
Ik heb bewondering en liefde te zien voedingsmiddelen die dienen in vegetarische ... ik kan het niet helpen maar zeveren mezelf staren naar die vegies keuken met uitzondering van de kikker thingggg ...
28 mei, 2007 at 8:12 pm
Uiteindelijk, Cambodjanen liefde exotische en kruidige voedingsmiddelen ... ik had klasgenoten uit Cambodja en zij zullen niet hun levensmiddelen zonder chili ... .... Als een persoon die niet aan gewend ... Ik heb net geproefd een beetje aan mijn verzadiging.
28 mei, 2007 at 9:33 pm
Het lijkt op een culinaire tour!
Jammer dat je niet koken. Ik wilde net gaan vragen u om te koken, hetzelfde voor uw blog bezoekers!
29 mei, 2007 at 12:48 am
Luv de pittige look - zo verrukkelijk! Ik zou graag willen dat de smaak kip in palm soep die ziet er zo intrigerend
29 mei, 2007 at 9:41 am
una Muna, ik hou van de manier waarop je nam deze shots ... de hoeken die je hebt gekozen prima aanvulling op de gerechten. sa totoo lang akala ko dati madali Ang ganitong MGA shots, hirap din Trogu. Wala masyadong ruimte voor exploratie.
Ik was eigenlijk te wachten op dit bericht. Ik wist dat je naartoe gaat om zoiets als dit, ik weet niet hoe je zal presenteren. Ik zal zeker merk het in mijn lijst, de Khmer Keuken en dat Amok ... i like it. paghahanda nv pagpunta ko, hehe. hindi ako masyadong graag sa-pag verkennen ng voedsel, Kase PURO kip lang Ang madalas kong kainin, dus kapag super raar Ang itsura op ingrediënten, KEBER kong titikman. zo yung kikker curry nb busje ... kahit pa lasang kip busje, di ko busje? nee dank je.
29 mei, 2007 at 1:50 pm
id zeker proberen dat kikker curry. san Kayo kumain? Gusto ko Kasi i vergelijken Ang LASA ng Phil op de Cambodjaanse kikkers kung mei kaibahan ba: -0 ... pupuntahan namin yan ni Rayts
29 mei, 2007 at 3:01 pm
Ik hou van het idee van eten serveren in een banaan blad beker.
29 mei, 2007 at 3:54 pm
Ferdz, ik toonde onze tolk uw blog en heeft gevraagd om de namen van de voeding. Dit is het beste wat we kunnen doen beide:
Cambodjaanse kip schotel - geklaag NSTR kdov
Khmer Pork schotel - chrouk (maar in wezen is chrouk betekent gewoon dat varkensvlees
Amok tofu - dit is eigenlijk hun beroemde amok vis
Frog curry - koukep
Kip met suikerpalm soep - Khor Moan
Kalfsvlees met oester saus - sachkor (met oester saus ... hehe)!
He, nu je foto's maakt me willen eten Cambodjaans. U hebt gelijk ... Thais eten is veel spicier en de smaken zijn veel sterker dan de Khmer-food.
Alles in Cambodja is duurder voor buitenlanders ... dat omvat al onze nutsrekeningen ... elektriciteit, vuilophaal, water, etc.
Sayang talaga. Ik wou dat ik je ontmoette in Phnom Penh. Nou ja ... misschien kunnen we elkaar ontmoeten in een van uw avonturen.
29 mei, 2007 at 5:14 pm
yummy. Het ziet er heerlijk. Ayan, ginutom tuloy ako! Parang animo ko ring subukan yung kikker curry.
30 mei, 2007 at 12:29 am
Yum Yum Yum ... (met uitzondering van de kikker curry! Ik niet eten amfibieën! Hehehe)
Grabe, nagutom ako. hehhee ... Alle gerechten worden heerlijke kip (en ik weet dat uw fotografie vaardigheden toegevoegd aan hun beroep) en ik zou graag willen proberen de tofu een. Heb je net doen alsof nga Trogu als een lokaal om de lokale prijzen? hehehe
30 mei, 2007 at 7:31 pm
Ik ben uitgehongerd hier! zelfs de kikker schotel is verleidelijk.
30 mei, 2007 at 8:43 pm
Ze zien er allemaal sumptious, Ferdz! Nu ben ik weer honger.
30 mei, 2007 at 10:04 pm
de kip schotel en gebakken kip ontbijt deed het voor mij
31 mei, 2007 at 7:33 pm
awwws! mouthwatering shots.
ginutom ma ako. sige op akoy kakain Muli ng kaning lamig heheh ...
1 juni, 2007 at 4:02 am
hmmmm, parang Alam ko nb geur ng GMA yan ah hehe ... lekker yung rundvlees met oester saus tapos nv dahon pa ng saging, ok nv olrayt!
kain nb nga Muna ako, ahihi.
1 juni, 2007 at 9:48 pm
hou alle maaltijden gepost hier! mond waterige naman, tnx voor het delen van fredz
BUTI kapa byahe ng byahe ...
3 juni, 2007 at 9:32 am
ganda nga ng voedsel presentatie, parang hindi nv carenderia. de tofu in kokosmelk ziet er interessant, sarap i-probeer NITO nv keuken ah. dapat pag Aziaten, dezelfde prijs op hindi lang beschouwd als toerist in vergelijking met Kaukasiërs hehe!
June 12th, 2007 om 6:28
[...] Maar een ding wat ik weet is dat ik het op prijs goed eten en binge in wat ik echt genieten. En in elk avontuur, ik heb altijd proberen zo avontuurlijk met de plaatselijke schotel ook. Cambodja is geen uitzondering, uiteraard, een smaak van de Khmer Keuken ... ... Meer lezen [...]
Januari 11th, 2008 om 1:50
dat ziet er geweldig
4 maart, 2008 om 3:15 pm
[...] [...]