Kambodja: Khmer äter
Moan cha Kdov (kambodjanska kyckling skålen)
Uppdaterad: Tack Toe för hjälp med att namnge rätter 
Låt mig börja första att säga att jag är ingen mat kritiker eller en gourmet expert och min matlagning färdigheter rang under 5 10. Men en sak jag vet är att jag uppskattar god mat och omåttlig i vad jag verkligen njuta. Och på något äventyr, försöker jag alltid att vara så äventyrligt med den lokala skålen också. Kambodja är inget undantag naturligtvis en smak av Khmer köket är ett välkommet erfarenhet.
Men ber om ursäkt om jag har glömt namnen på några av de rätter. Någon hjälp med att identifiera dem skulle vara välkommen (hjälp Toe! Hehe). Liksom skålen ovan är ett Khmer kyckling skålen vi åt lunch på en restaurang nära Srah Srang värt USD 3. Det har att delvis prägla citrongräs smak och såsen är lite på söta och syrliga sida.
Chrouk (Khmer fläsk skålen)
Nu skålen ovan är en gris motsvarighet på samma restaurang, massor av Bell paprika på den här. Men köttet är ganska seg, samma med nötkött så jag inte gillar det så mycket.
Amok Tofu
Amok är en populär mat i Kambodja, är det ofta kokosmjölk kokt med fisk. För detta en även om jag föredragit Tofu, och skålen har också massor av kalabasa och potatis. Beställas här på Khmer Kitchen, en Lonely Planet rekommenderade restaurang på Psar Chaa. Allt som allt det smakar bra och är liknande i våra lokala gata rätter med vissa läggas kryddor.
Koukep (Frog Curry)
Nu är det en ovan är en första för mig, ja Frog Curry. Det verkligen smakade lite som kyckling bara mer benig i små små bitar. Curry här är lite annorlunda. Allt som allt det smakar ok, inte något att hoppa runt om. Vad skulle jag förväntar mig från att äta på en närbelägen carinderia.
Kyckling på Sugar Palm soppa
Den Khor Moan (Kyckling på socker palm) ovan är också på samma carinderia vi åt på. Ärligt talat är det mycket som liknar vår adobo, bara detta enda är mycket sötare.
Sachkor (biff med ostron sås)
Nu maten ovan är från restaurangen i vårt hotell på Golden Temple Villa. Detta Nötkött med ostron sås är en del av ett 3 skålen måltid Combo de tjänar med ris på denna lummiga skålar. Presentation är faktiskt väldigt trevlig. När jag försöker flytta löv skålar det något går sönder och soppa läcker ut. Undrar hur de förberett detta. Och smaken är mycket bra också.
Stekt kyckling frukosten
Nu under templet prospektering är det oundvikligt att du måste äta på närliggande torg kommer frukost eller lunch. Och jag måste säga att priserna i dessa bås är mycket dyra att de fina restaurangerna i Siem Reap. Ovanstående Fried Chicken är faktiskt USD 3 köpas vid ett stall i närheten Bayon. Men jag blev förvånad över hur den presenterades. Vid första jag trodde att de skulle lägga fram det som den vanliga stekt kyckling, men en har gurka och band av morötter med skinn-och benfria kyckling serveras. Det är faktiskt mycket bra och hälsosam.
I allmänhet för mig Khmer maten är okej, det mesta är det subtila i smaken med en touch av citrongräs konsekvent i alla rätter. Även om jag tycker om att äta Khmer rätter jag fortfarande lång för starka smaker och kryddstarka rätter men.
Ytterligare en resa spets här men, ibland din Tuktuk föraren kommer att ta dig till några restauranger och matställen de vet. Större delen av tiden de har en provision här eller de förare får äta FRO gratis eller till nedsatt pris på krogen när de bidrar med kunder. Om du har en viss restaurang i åtanke insistera på att åka dit i stället. Även vi lärt oss av våra förare att matpriserna här skiljer sig åt när du en lokal eller turist (Arghh!), Naturligtvis turist blir det högre priset.
Kategorier: Kambodja, Föda, Livsmedel, Siem Reap
28 maj, 2007 at 2:41
med alla de underbara mat, jag vill flyga till Kambodja nu! Jag tror att det är samma i de flesta delar av Asien ... olika priser för turister och lokalbefolkningen ... det lönar sig att känna till språket, imitera det uttal och titta på en del. högt för någon?
28 maj, 2007 at 6:38
ang galing ng presentation nung nötkött med ostron sås hektar. den curry ser läcker och det är bara att ... i dont som grodor.
28 maj, 2007 at 7:27
Wow! God smak rätter, jag är säker! Pero, mukhang maanghang! LOL.
Jag antar med förare får provision från restaurangen ägare, turister kommer att få betala högre priser?
28 maj, 2007 at 8:33
mm ... Yummy ser. skulle vilja prova kycklinghalten skålen. grodan skålen .. ayoko Yun
28 maj, 2007 at 12:34
Hehe precis som i de flesta reseguider de provisioner samt .. Tack för tipset .. livsmedlet alla ser stor ...
28 maj, 2007 at 2:20 pm
Grabe na här! Kung saan saan ka nakakarating. nakakainggit naman.
som alltid, ang luganda ng bilder mo. I synnerhet älskar den 1: a en och nötkött med ostron sås.
28 maj, 2007 at 2:24 pm
Kuya, maten ger mig hungrig!
Aldrig försökt kambodjanska kök innan, men det gör det ser bra ut.
[:
28 maj, 2007 at 3:18 pm
Grodan skålen inte var något att "hoppa runt" om? Hehe. mahilig ka sa Ladda Metaforer, ano?
Jag vill prova den groda curry bara för att se vad det smakar. 
Även de amok tofu också.
28 maj, 2007 at 4:17 pm
kakain ko lang .. gutom nanaman ako .. nyahahaha
28 maj, 2007 at 5:13 pm
yum! sarap sarap naman. kakagutom!
28 maj, 2007 at 8:10 pm
Jag beundrar och älskar att se livsmedel som tjänar i vegetarian ... jag kan inte låta bli att dregla mig själv att stirra på dem vegies köket utom groda thingggg ...
28 maj, 2007 at 8:12 pm
Så småningom, kambodjaner älskar exotiska och kryddstarka mat ... jag hade klasskamrater från Kambodja och de kommer inte att tjäna sina livsmedel utan chili ... .... Som en person som inte är van vid det ... jag bara smakade lite för att tillfredsställa min mättnad.
28 maj, 2007 at 9:33 pm
Det ser ut som en kulinarisk tur!
Synd att du inte laga mat. Jag skulle bara be er att laga samma för din blogg besökare!
29 maj, 2007 at 12:48
Luv Spicy ser - så JÄTTEGOD! Jag vill gärna smaka som kyckling i Palm soppa som ser så spännande
29 maj, 2007 at 9:41
Una muNA, jag gillar hur du tog dessa bilder ... vinklarna du valde mycket väl kompletteras de rätter. sa totoo lang akala ko Dati madali ang ganitong Ladda skott, hirap DIN Pala. Wala masyadong utrymme för prospektering.
Jag har faktiskt väntat på det här inlägget. Jag visste att du kommer att skriva något sådant, jag vet inte hur ni kommer att sända den. Jag kommer definitivt att markera den på min lista, den Khmer Kök och att Amok ... jag gillar det. paghahanda sa pagpunta ko, Hehe. hindi ako masyadong angelägen sa pag-utforska ng mat, Käse PURO kyckling lang ang madalas Kong kainin, så kapag super konstigt ang itsura på ingredienser, Keber Kong titikman. så Yung groda curry na yan ... kahit PA lasang kyckling Yan, di ko yan? nej tack.
29 maj, 2007 at 1:50 pm
id definitivt prova att grodan curry. San KNOCKOUT kumain? gusto ko Käsi jag jämför dina LASA ng Phil på kambodjanska grodor kung maj kaibahan ba: -0 ... pupuntahan namin yan NI Rayts
29 maj, 2007 at 3:01 pm
Jag gillar tanken på att servera mat i en banan blad kopp.
29 maj, 2007 at 3:54 pm
Ferdz, jag visade vår tolk din blogg och bad om namnen på livsmedel. Detta är det bästa vi båda skulle kunna göra:
Kambodjanska kyckling skålen - Moan cha kdov
Khmer Pork skålen - chrouk (men i grunden chrouk betyder bara fläsk
Amok tofu - detta är faktiskt deras berömda amok fisk
Frog curry - koukep
Kyckling med socker Palm soppa - Khor Moan
Nötkött med ostron sås - sachkor (med ostron sås ... Hehe)!
Hej, nu dina bilder får mig att vilja äta kambodjanska. Du har rätt ... thailändsk mat är mycket spicier och smak är mycket starkare än Khmer mat.
Allt i Kambodja är dyrare för utlänningar ... som inkluderar alla våra räkningar ... el, sopor förfogande, vatten etc.
Sayang talaga. Jag önskar verkligen att jag träffade dig i Phnom Penh. Jaja ... kanske vi kan se varandra i en av dina äventyr.
29 maj, 2007 at 5:14 pm
Yummy. Det ser läcker. Ayan, ginutom tuloy ako! Parang gusto ko ring försöka Yung groda curry.
30 maj, 2007 at 12:29
Yum yum yum ... (med undantag för groda curry! Jag inte äter groddjur! Hehehe)
Grabe, nagutom ako. hehhee ... Alla kyckling rätter är JÄTTEGOD (och jag vet att ditt fotografi färdigheter läggas till i sitt överklagande) och jag vill gärna prova tofu en. Har du låtsas nga Pala att vara en lokal för att få de lokala priserna? hehehe
30 maj, 2007 at 7:31 pm
Jag svälter här! även de groda skålen är frestande.
30 maj, 2007 at 8:43 pm
De ser alla sumptious, Ferdz! Nu är jag hungrig igen.
30 maj, 2007 at 10:04
hönan skålen och stekt kyckling frukosten gjorde det för mig
31 maj, 2007 at 7:33 pm
awwws! mouthwatering skott.
ginutom mo ako. SiGe på akoy kakain igen ng kaning lamig heheh ...
1 juni, 2007 at 4:02
Hmmmm, parang Alam ko na lukt ng Ladda yan ah Hehe ... Yummy Yung nötkött med ostron sås tapos sa dahon pa ng saging, ok sa olrayt!
Kain na nga muNA ako, ahihi.
1 juni, 2007 at 9:48 pm
älskar alla måltider som anges här! munnen vattnig naman, tnx för att dela fredz
buti kapa byahe ng byahe ...
3 juni, 2007 at 9:32
Ganda nga ng mat presentation, parang hindi sa carenderia. de tofu i kokosmjölk ser intersting, sarap I-försök nito sa kök ah. dapat pag asiater, samma pris lang på hindi betraktas som turister jämfört med kaukasier Hehe!
12 juni, 2007 at 6:28
[...] Men en sak jag vet är att jag uppskattar god mat och omåttlig i vad jag verkligen njuta. Och på något äventyr, försöker jag alltid att vara så äventyrligt med den lokala skålen också. Kambodja är inget undantag naturligtvis en smak av Khmer köket ... ... Läs mer [...]
11 januari, 2008 vid 1:50
som ser fantastisk
4 mars, 2008 vid 3:15
[...] [...]